FRATTE ROSA (Pesaro-Urbino)Terracruda è un’azienda di famiglia, ovvero è una cantina che prima di tutto imbottiglia valori: l’entusiasmo per ciò che si fa, il rispetto per l’ambiente, il desiderio di far cantare le uve in bottiglia, il ruolo dell’uomo e della donna che si sostituiscono alla chimica e usano la tecnicaContinua a leggere
PESAROGennaio, febbraio, mesi delle carni e della concia del maiale. L’usanza di insaporire i salumi con il vino è diffusa da sempre nelle campagne tra Villa Fastiggi e Villa Ceccolini, ma non solo. Un tempo si adoperava il vino comune. Oggi capita di travasare in un salame anche un grandeContinua a leggere
SENIGALLIA (Ancona) Finirà, e potremo tornare a bere in pubblico. Poco oltre il confine della provincia di Pesaro Urbino, la cantina Mazzola di Scapezzano sta progettando il «wine bar» nel vigneto. Farà degustazioni a lume di lanterna d’estate e nel frantoio d’autunno, tra Lacrima d’annata, spumanti ancestrali e il “VerdicchioContinua a leggere
Fano (Pesaro e Urbino), luglio 2020 – Si chiama «Stagionato» ed è il nuovo locale ideato da Federico Angeli e Simone Belfiore, due giovani chef che sfidano il dopo covid-19 aprendo un nuovo spazio degustazione in Corso Matteotti 36 a Fano (331 3528736). Di giorno il locale è un alimentari con soli prodotti selezionati marchigiani maContinua a leggere
Fano (Pesaro e Urbino), luglio 2020 – Si chiama «Stagionato» ed è il nuovo locale ideato da Federico Angeli e Simone Belfiore, due giovani chef che sfidano il dopo covid-19 aprendo un nuovo spazio degustazione in Corso Matteotti 36 a Fano (331 3528736). Di giorno il locale è un alimentariContinua a leggere
Bianchello del Metauro e Sangiovese raccontano la terra Fossombrone (Pesaro e Urbino), 6 maggio 2020 Cignano, la collina di arenaria dove si fa vino per amicizia Bianchello del Metauro e Sangiovese raccontano la terra «Cignano winery» (nella foto Fabio e Annibale Bucchini con le loro famiglie) si trova nel podereContinua a leggere
Otello Renzi ci avvicina a “La Staffa”, prodotto a Staffolo, in provincia di Ancona.Continua a leggere
