URBANIAEstate 1975, Alfrido Temellini e Adamo Ghiselli, due ragazzi di Urbania e Peglio, si incontrano a Riccione dove lavorano come camerieri in un albergo a 4 stelle. Adamo lo chiamano Davide perché nel casolare di campagna dove è cresciuto (Ca’ La Costanza) e dove abitava c’era un altro suo cuginoContinua a leggere
Nella tempesta (inevitabile se vogliamo salvarci) dei decreti, nel frenetico apri e chiudi in cui i ristoratori e i loro avventori ondeggiano, riemerge come relitto saporito della memoria, il piatto dell’anno. Un cappelletto indimenticabile, finissimo, succulento, carnoso, stupefacente, assaggiato tra una chiusura e l’altra in un locale tra Pesaro eContinua a leggere
Fano (Pesaro e Urbino), luglio 2020 – Si chiama «Stagionato» ed è il nuovo locale ideato da Federico Angeli e Simone Belfiore, due giovani chef che sfidano il dopo covid-19 aprendo un nuovo spazio degustazione in Corso Matteotti 36 a Fano (331 3528736). Di giorno il locale è un alimentari con soli prodotti selezionati marchigiani maContinua a leggere
